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アジのなめろう 刺身 釣具のイシグロ 釣り情報サイト  家庭で簡単に魚を捌く！鯵(アジ)編 捌き方と美味しいお刺身♪ 本日は、真鯵(以下アジ)の美味しいお刺身と捌き方のご紹介です。 クセがない身質で色々な料理に適し、青魚の中でも栄養がとても豊富なアジ。 一年を通じ美味しい魚ですが、アジの旬は春から夏の初夏。 アジは寄生虫が潜んでいて安全ではない 刺身だけではなく、タタキや酢の物など火を通さずに食べる料理も多いアジ。 ではなぜ注意が必要なのでしょうか。 アジが安全だと言えない理由それは寄生虫が潜んでいる可能性があるからです! あじ 刺身 カロリー

ブリヒラ＆カンヒラ ちょっとオマケ情報。 最近ではブリ属の魚を交配した"ブリマサ""カンヒラ"なるお魚があります。 ブリマサがブリとヒラマサ、カンヒラがカンパチとヒラマサですね。